Hier ist ein einfaches Rezept für Steak mit Pfifferlingen und Bratkartoffeln:

Zutaten:

• 4 Rindersteaks (je nach Vorliebe)
• 300 g frische Pfifferlinge
• 500 g Kartoffeln
• 2 Zwiebeln, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• Frische Kräuter nach Wahl (z.B. Petersilie oder Thymian)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Öl oder Butter zum Braten

Anleitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Scheiben schneiden. Die Zwiebeln ebenfalls fein hacken.
2. Die Kartoffelscheiben in einer Pfanne mit etwas Öl oder Butter goldbraun braten. Die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und weiter braten, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.
3. Die Pfifferlinge gründlich putzen und gegebenenfalls halbieren oder vierteln, je nach Größe.
4. Die Rindersteaks mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Steaks darin nach gewünschtem Gargrad braten. Je nach Dicke der Steaks und gewünschtem Gargrad beträgt die Bratzeit etwa 3-5 Minuten pro Seite für medium.
5. Die Pfifferlinge in einer separaten Pfanne mit etwas Öl oder Butter anbraten, bis sie goldbraun und weich sind. Mit Salz und Pfeffer würzen und gegebenenfalls mit frischen Kräutern verfeinern.
6. Die gebratenen Steaks zusammen mit den Bratkartoffeln und den Pfifferlingen auf Tellern anrichten. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.

Genießen Sie dieses köstliche Steak mit Pfifferlingen und Bratkartoffeln als herzhaftes Hauptgericht für ein besonderes Abendessen zu Hause!